Le 7, restaurant de la Cité du Vin
Le restaurant du 7ème étage de la Cité du Vin, phare et emblème de la ville de Bordeaux.
Une vue exceptionnelle, des saveurs inédites
Le restaurant dirigé par Nicolas Lascombes (Brasserie Bordelaise, Terrasse Rouge…) en association avec le groupe AROM, marie des mets issus de produits régionaux et de saison, accomodés aux saveurs du monde.La carte des vins de plus de 500 références s’appuie sur la cave de la Cité du Vin, « Latitude 20 ».
Latitude 20, cave, bar, snack de la Cité du Vin
Le rez de chaussée de la Cité du Vin, une cave, un bar et un snack co-géré par le groupe AROM
Espace 3 en 1
Latitude 20 est la deuxième enseigne où intervient le groupe AROM à la Cité du Vin de Bordeaux (ouverte depuis le 1er juin 2016). Sur cette enseigne, le groupe AROM est associé à Régis Deltil (groupe Passion Vins) et Christian Messaris (Imogest).Latitude 20 c’est avant tout une cave-bibliothèque unique au monde qui présente 800 références de vins issus de plus de 70 pays. Cette gamme exceptionnelle est sélectionnée par Régis Deltil (Passion Vins). En outre, le comité de sélection est composé de personnalités du monde du vin telles que Michel Rolland, lui-même Président du comité, et Andreas Larsson (meilleur Sommelier du monde en 2007).
Latitude 20 c’est aussi un bar à vins. Ouvert midi et soir, le bar à vins propose des mets réalisés par le groupe AROM (formule « Boc » le midi et « Tapas chic » le soir) et une large sélection de vins du monde. Les vins peuvent être directement prélevés à la cave de Latitude 20.
Enfin, Latitude 20 c’est un snack gourmand. Ouvert uniquement en journée mais tous les jours de la semaine, le snack présente des créations variées imaginées par le chef du groupe AROM et à déguster sur place ou à emporter.
Le groupe AROM est également présent en tant que prestataire traiteur référencé à la Cité du Vin de Bordeaux. La marque Lacoste Traiteur intervient dans les espaces traiteurs de la Cité du Vin (Auditorium, Belvédère…).
