Héméra a choisi le groupe Arom

Aujourd’hui Héméra, est un accélérateur de startups au cœur de Bordeaux Bastide. Au cours du troisième trimestre 2018, ce sera 1900m² d’espace de co-working situés dans l’ancienne halle d’embouteillage des alcools de la marque Marie Brizard, rue Fondaudège à Bordeaux. Le groupe AROM a été choisi pour exploiter dans ce nouveau lieu une offre de restauration, de snacking et de conciergerie. L’ambition est de réaliser 2,2 M€ de CA par an.

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15 mars 2017
Salon So Evénements

Retrouvez la semaine prochaine le groupe AROM et toutes ses enseignes traiteur événementiel sur le salon SO Evénements au nouveau stade de Bordeaux – Matmut ATLANTIQUE.

Sur notre stand AROM, notre chef de cuisine vous fera déguster des gourmandises originales en salées et en sucrées.

Et bien entendu, les visiteurs les plus curieux pourront mettre la main à la pâte !

 

Le salon So Evénements, les 22 et 23 mars 2017 au stade Matmut Atlantique.

21 mars 2017
Inauguration présidentielle
L’enseigne phare du groupe AROM, Lacoste Traiteur, participait à l’inauguration de la Ligne à Grande Vitesse entre Tours et Bordeaux à Villognon en Charentes en présence de nombreux officiels dont le Président de la République François Hollande. Cette réception officielle comptait quelques 800 invités sous 1 200m² de chapiteau au toit cristal. Lacoste Traiteur réalisait le cocktail d’inauguration. L’ensemble était orchestré par l’agence Aggelos qui a su démontrer ses talents de coordination d’événement.
Durant cet événement majeur, Samuel, un Maître d’Hôtel du groupe AROM a été blessé accidentellement au pied par le service de sécurité. Nous lui apportons tout notre soutien ainsi qu’à l’équipe présente sur place.
Crédit Photo : Aggelos
20 avril 2017
Nouvelle carte au restaurant Carré du Lac

Le restaurant du groupe AROM, le Carré du Lac, situé à Bruges, lance sa nouvelle carte aux accents de printemps ! Les produits de saison, locaux et gourmands sont, à nouveau, au menu.

Le menu est à découvrir ici : http://www.carre-du-lac.fr/le-restaurant/

 

Le chef et son équipe vous accueillent tous les jours midi et soir dans le cadre champêtre du Village du Lac. Pour les groupes, les clubs, les associations, il est possible de réserver et de choisir un menu spécial. Plus de renseignements auprès du Carré du Lac : contact@carre-du-lac.fr

Bon appétit les gourmands !

25 avril 2017
Le laboratoire AROM fête ses 5 ans !

Bon anniversaire le laboratoire ! Le navire amiral du groupe AROM fête ce mois-ci ses 5 ans. Construit sur Eysines, la commune historique de la marque Lacoste Traiteur (Plus de 30 ans d’existence), ce bâtiment moderne de 1700m² est le plus grand laboratoire traiteur du sud-ouest. Outre les cuisines, les zones de stockage et les bureaux, le groupe AROM dispose d’une salle de dégustation spacieuse, moderne et fonctionnelle baptisée l’Atelier. Un an après sa construction, le « labo AROM » obtient l’agrément hygiène européen, gage de qualité et de transparence de sa production. Aujourd’hui, le groupe leader du marché traiteur est présent et intervient dans des lieux d’importance tels que le stade Matmut Atlantique, La Cité du Vin de Bordeaux, le Parc des Expositions ou encore les Châteaux du bordelais… pour ce ne citer qu’eux.

Revivez la naissance du laboratoire dans cette vidéo de 2013 : Cliquez-ici

 

31 mai 2017
Deux ans de stade

Une nouvelle saison se termine au Stade Matmut Atlantique de Bordeaux ! Deux ans après son inauguration, les équipes Lacoste Traiteur (AROM) ont réalisé plus de 160.000 couverts, lors d’événements sportifs (Foot, Rugby) et pour des séminaires d’entreprises. Les prochaines étapes de ce beau projet, ce sont les deux premiers concerts de Céline Dion et des Vieilles Canailles… En mode VIP pour le traiteur girondin !

Les Epicuriales de Bordeaux et le traiteur Lacoste

C’est reparti pour une nouvelle édition des Epicuriales bordelaises !

Lacoste Traiteur, groupe AROM, est de nouveau le partenaire des Etoiles d’Epicure, le restaurant éphémère où chaque soir un chef de renom réalise un menu étoilé aidé de Lacoste Traiteur. 16 soirées sont au programme de l’événement gourmand de Bordeaux !

A cette occasion, Lacoste Traiteur et les chefs vous font partager leurs petites astuces de cuisine. Les vidéos « Astuce de Chefs par Lacoste Traiteur », vous permettront de découvrir quotidiennement les petits plus des spécialistes ! Alors pour les plus gourmands, rendez-vous sur la page Facebook de Lacoste Traiteur !

www.facebook.com/lacostetraiteur

06 février 2018
Les projets du groupe Arom pour 2018 et 2019

 

Le groupe AROM, dont Lacoste Traiteur est le navire amiral, a présenté mardi 30 janvier lors d’une conférence de presse dans son siège à Eysines via son Président Didier Oudin, les grandes et belles ambitions pour l’année 2018.

Outre l’annonce de la nomination de Jérémie Oudin au poste de Directeur général, plusieurs informations ont été officialisées.

L’année 2017 a été celle de la « structuration » avec l’embauche d’une Directrice administrative et financière, la mise en place d’un contrôle de gestion mais aussi la consolidation de l’offre au stade Matmut Atlantique et pour finir avec la certification de ISO 20121. Didier Oudin a ainsi indiqué que « l’entreprise a réalisé un CA de 12,7 M€, en repli par rapport à une année 2016 « de tous les records » (14,5 M€).

Cependant, si 2017 a été « structurant » 2018 sera « beau et ambitieux » avec le lancement, prévu pour la fin de l’été, des prestations au sein du futur site de l’accélérateur de startups bordelais Héméra. Un bar snacking, un bar terrasse et un service de conciergerie y seront exploités par AROM.  L’ambition est de réaliser en année pleine 2,2 M€ de CA.

Héméra certes, mais aussi une nouvelle marque placée sous la responsabilité de Jérémie Oudin : « Les Deux Coudes sur la Table ». Selon le directeur général, « elle permettra de cibler une nouvelle clientèle, en se positionnant sur un concept de comptoirs dînatoires ». Au menu : « tables en bois brut, produits locaux qui ont une histoire, partage entre convives… ». Cette marque viendra compléter l’offre traiteur du groupe (Lacoste mais aussi le service de livraison de plateaux repas et cocktail Dabbawala qui visera en 2018 1,5 M€ de CA (soit 40% de hausse).

2017, 2018 mais aussi 2019 ! Le Président Oudin a annoncé que Arom sera partie prenante d’un projet « énorme » : la création sur la ZAC de Mios de Mirage Expérience. Sur 4 000 m², d’une capacité d’un millier de places assises, cette salle de dîner spectacle a été présentée en présence de ses créateurs Monsieur et Madame Thierry David. Arom sera en charge de la restauration et devrait y servir 184 000 repas par an !

2019 : Ouverture de Mirage expérience, la salle de spectacle grandiose

Arom sera partie prenante d’un projet « énorme » :

la création sur la ZAC de Mios de Mirage Expérience.

Sur 4 000 m², d’une capacité d’un millier place assises.

Cette salle de dîner spectacle a été présentée le 30 janvier dans les locaux du groupe AROM, en présence de ses créateurs monsieur et madame Thierry David.

Arom sera en charge de la restauration et devrait y servir 184 000 par an.

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7 mars 2017
Comité de création

La marque phare du groupe AROM, Lacoste traiteur, est en plein test de sa nouvelle carte séminaire d’entreprise.

Notre « Comité de Création » composé de la direction, des responsables des cuisines et de la direction commerciale, déguste et imagine aujourd’hui la carte traiteur séminaire et congrès… de demain !

Le traiteur pour professionnels et particuliers de Bordeaux vous fera découvrir des petits plats et des pièces cocktails aux saveurs originales et toujours aussi gourmandes.

Les variations de nos menus feront, comme toujours et grâce à notre Comité de Création, une vraie place aux mets de saison et aux bons produits de la région.